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腊鱼的腌制时间不能太长,否则不仅味道太重,还容易导致鱼肉变得不灵活,口感不好,更糟糕的是会导致鱼肉发臭。一般需要3~5天晾干,腌制腊鱼时 成都建站公司 好加入白酒,既能增加风味,又能杀菌,防止蚊虫叮咬,防止腊鱼酸败变质。