餐饮抖音运营方案策划怎么写,餐饮短视频如何拍摄
一、什么是抖音?
超过十余年行业经验，技术领先，服务至上的经营模式，全靠网络和口碑获得客户，为自己降低成本，也就是为客户降低成本。到目前业务范围包括了：网站制作、成都网站建设，成都网站推广，成都网站优化，整体网络托管，小程序设计，微信开发，重庆App定制开发，同时也可以让客户的网站和网络营销和我们一样获得订单和生意！
1、定义:是一款可以拍视频的软件。
2、特点:1秒之内就可以拍出十几秒的影片。2支持各种特效。3操作简单。4功能强大5用户量巨大6覆盖范围广7使用人群多8传播速度快9可植入广告10互动性强11易分享12具有社交媒体属性13适合企业营销14有强大的流量池15能产生商业价值16内容形式丰富17平台机制完善18开放性高19自带推广工具20拥有海量的数据资源21容易形成病毒式裂变22信息传递快23不受地域限制24受众精准25制作简单26成本低廉27变现模式多样28易于复制
二、为什么要做餐饮抖音
现在是一个互联网时代了,人们的生活节奏越来越快了。很多人在吃饭之前都会选择看一个直播来打发时间或者是看看有什么好吃的美食之类的东西,而现在的网络这么发达,所以很多人都开始玩起了手机刷着抖音或者快手等软件进行娱乐放松自己。但是随着社会的发展以及时代的进步,人们的消费水平也是越来越高,对于吃的方面更是要求高了!因此很多商家都想要通过这些渠道来进行自己的宣传和引流。那么我们作为商家的你自然是要跟上脚步的,不然的话就会被别人所淘汰掉
三、餐饮短视频怎么拍
1、确定主题
首先我们需要明确我们的目的——那就是我们要做什么类型的短视频?是介绍菜品也好还是展示环境也罢等等......这些都是需要我们去考虑的,只有确定了目标之后才能够更好的去做一些准备的工作~
2、寻找合适的场景
当我们决定了要做什么样的类型的时候,这个时候就需要去找到合适的地方来做相关的准备工作!比如说你打算要做一个关于菜品的视频的拍摄,那么你就要考虑到你这个餐厅的环境是否能够满足这样的条件了?如果不行的话就一定要重新换一个新的地方才行啊!
3、服装道具的准备
当我们在选好地点并且已经做好相关的一些准备了以后我们就必须要准备好相应的衣服与道具了呀!比如说如果你想做的是一款有关食材的视频的拍摄那就需要你事先就去找好你需要用的餐具以及一些其他的辅助用品;如果是你要做的有关于环境的拍摄的你就得提前找好自己的场地还有背景板等等一系列的相关的东西哟这样才不会影响到你的整体效果当然除了这些东西之外还有一些其他的小物件都是需要进行准备的噢毕竟细节决定成败
4、前期预热
在我们完成以上所有的步骤之后就到了最关键的一个环节就是前期的预热阶段了!因为在这个时候大家可能都没有什么经验所以说可能会出现很多的错误从而导致整个的效果都不是很好(不过只要用心一点其实也不会太差的!)所以在这一步里面我们可以先发布一条小型的测试片来看看大家的反应然后再慢慢的改进就好了(千万不要操之过急)
5、正式开拍
最后一步也就是最重要的部分因为我们前面做了那么多的事情就是为了让大家对这次的内容有一个大概的印象吧所以我们必须要有足够好的创意才可以让更多的人看到并喜欢这款作品呐!(这一点很重要~)然后你就可以根据你所想的画面来进行具体的拍摄工作了哟切记不要为了赶进度而去随便地乱剪辑或是直接套用网上的那些现成的素材什么的那样不仅不会起到很好的作用还会让你显得很没有水准的
四、餐饮抖音运营方案怎么做
1、定位
(1)品牌定位
(2)产品定位
(3)服务特色
(4)价格定位
(5)形象定位
(6)风格定位
(7 )文化定位
2、设计
(1)视觉识别系统
(2)店面招牌
(3)门头灯箱
(4)橱窗展柜
(5)店内海报
(6)桌牌吊旗
(7)POP
3、活动
(1)线上线下结合
(2)节假日优惠
(3 )新品促销
(4)、会员卡管理
( 5 、积分兑换
6、人员
(1 )服务员
(2 )。传餐员
3 。收银台工作人员
4 .厨师长
5、物料
(1 )门店周边物料
(2)。外卖包装袋
(3)。打包盒
(4),菜单纸杯
(6)。筷子勺子
(5)(外卖的保温壶
(8).一次性手套
(9。)牙签纸巾
(10。)湿巾面巾布
(11.)垃圾桶
(12))垃圾筒 7、培训指导
1 、员工手册制定
2 、岗位职责及工作流程
3 、规章制度规范
4 ,安全卫生制度
5 、日常清洁标准
6、考核激励
1 、绩效工资制 2 、提成奖惩体系
3 、晋升奖励计划
7、团队建设
1 、组织架构
2( 2)部门职能划分
3( 3)内部沟通协作
4( 4)外部合作交流
5 ( 5)客户维护拓展
8、数据分析统计
1( 1)每日报表汇总分析
2(2)月度总结报告
3(3)季度经营状况评估
9、成本核算控制
10、开业前筹备
1)开店选址
2)装修施工
3)设备采购安装调试
4)试营业
10)后期运营管理
11)定期回访反馈 11、顾客投诉处理
12)异常情况及时解决
13、财务预算
1)每月
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