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一口爆浆人人爱

1、预备食材:黑巧克力70G,无盐黄油50G,鸡蛋1个,蛋黄1个,低筋面粉30G,细砂糖15G,朗姆酒15G。

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2、将黑巧克力和黄油切小块,然后隔水加热至两者熔化溶合。然后放凉备用。

3、将鸡蛋和蛋黄倒入另一个容器中,参加细砂糖用电动打蛋器打至色彩变浅而且浓稠,不用打发。

4、打好的蛋糊参加到巧克力糊里面,拌匀。参加朗姆酒搅拌融会。

5、参加过筛后的低筋面粉,拌至无颗粒。轻轻搅拌就可,然后放冰箱雪藏半小时。

6、取雪藏后的巧克力糊倒入纸杯约八分满,220度烤约10分钟左右。


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